Det finnes stadig flere japanske restauranter med både sushi og andre japanske spesialiteter på menyen. Det kan så absolutt være et poeng å la seg overraske gjennom å bestille mat vi aldri har hørt navnet på før. På den andre siden er det også greit å kunne litt om maten vi spiser. Her er derfor et utvalg råvarer som går igjen på mange japanske menyer: Daikon/rettich er en reddiktype med frisk og søt smak. Den finnes i flere varianter, men den store og avlange hvite [...]
